OPTIMISBERITA.COM
Inilah informasi 7 makanan terpedas di Indonesia yang wajib dicoba dilansir dari jamuanrasa mulai dari seblak hingga ayam betutu, semua menawarkan sensasi pedas menggigit yang bikin ketagihan.
Indonesia dikenal sebagai surganya pecinta kuliner pedas. Hampir setiap daerah memiliki sajian khas yang menggugah selera dengan tingkat kepedasan yang bervariasi. Tak hanya memanjakan lidah, makanan pedas juga menjadi bagian dari budaya masyarakat Indonesia yang sudah akrab dengan cabai sejak kecil. Tak heran, berbagai masakan bercita rasa pedas pun terus berkembang dan menjadi favorit banyak orang.
Makanan Terpedas di Indonesia
Bagi kamu yang gemar tantangan rasa pedas, Indonesia punya sederet sajian yang dijamin bikin keringat bercucuran. Mulai dari makanan tradisional hingga modern, semuanya menawarkan sensasi pedas yang menggigit. Yuk, kita bahas tujuh makanan terpedas di Indonesia yang wajib kamu coba!
1. Seblak: Pedasnya Menyengat, Aromanya Menggoda
Seblak menjadi salah satu makanan pedas yang populer di kalangan masyarakat Indonesia, khususnya anak muda. Kuliner khas Bandung ini memiliki cita rasa unik yang berasal dari perpaduan bumbu rempah seperti kencur, bawang putih, dan cabai. Selain itu, aroma khas kencur memberikan sensasi harum yang membangkitkan selera.
Seblak biasanya terbuat dari kerupuk basah yang dimasak bersama aneka bahan seperti ceker ayam, bakso, sosis, mie kuning, hingga sayuran. Tidak hanya itu, tingkat kepedasan seblak juga bisa disesuaikan berdasarkan level yang diinginkan. Jadi, buat kamu yang suka tantangan, level tertinggi seblak wajib dicoba!
2. Ayam Geprek: Sensasi Sambal yang Menggoyang Lidah
Ayam geprek adalah salah satu makanan pedas paling digemari di Indonesia. Berasal dari Jawa Tengah, makanan ini menawarkan kombinasi ayam goreng renyah yang digeprek bersama sambal khas. Sambal yang digunakan pun beragam, mulai dari sambal terasi hingga sambal bawang.
Paduan rasa gurih dari ayam dan pedasnya sambal membuat ayam geprek cocok disantap bersama nasi putih hangat dan lalapan segar. Tak heran jika makanan ini sering menjadi menu andalan di warung makan hingga restoran modern.
3. Oseng-oseng Mercon: Ledakan Pedas dari Yogyakarta
Kuliner khas Yogyakarta ini dikenal sebagai salah satu sajian paling pedas di Indonesia. Sesuai namanya, oseng-oseng mercon memberikan sensasi ledakan pedas di setiap suapan. Makanan ini terbuat dari daging sapi cincang dan kikil yang dimasak bersama cabai rawit dalam jumlah melimpah.
Oseng-oseng mercon biasanya dijual sebagai menu makan malam di pinggir jalan. Meski harganya terjangkau, rasanya tidak kalah dengan makanan restoran. Jika kamu berkunjung ke Yogyakarta, jangan lupa mencicipi oseng-oseng mercon untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
4. Ayam Rica-rica: Rasa Pedas Khas Manado
Ayam rica-rica merupakan makanan khas Manado yang terkenal dengan rasa pedasnya. Dalam bahasa Manado, “rica” berarti cabai atau pedas, sehingga kuliner ini identik dengan penggunaan cabai rawit sebagai bahan utama bumbunya. Selain itu, ayam rica-rica juga diperkaya dengan rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, dan lengkuas.
Makanan ini sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat dan kerupuk untuk menyeimbangkan rasa pedasnya. Tidak hanya populer di Manado, ayam rica-rica kini juga mudah ditemukan di berbagai daerah di Indonesia.
5. Ayam Betutu: Pedas Eksotis Khas Bali
Ayam betutu adalah salah satu kuliner khas Bali yang terkenal akan rasanya yang pedas dan aroma rempahnya yang eksotis. Proses memasak ayam betutu cukup unik karena menggunakan teknik tradisional dengan cara dibungkus daun pisang dan dipanggang hingga matang.
Bumbu ayam betutu terdiri dari campuran cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan rempah-rempah lainnya. Tak hanya disukai oleh masyarakat lokal, makanan ini juga menjadi favorit para wisatawan asing yang berkunjung ke Bali.
6. Mie Goreng Aceh: Pedas Menggoda dari Ujung Barat Indonesia
Mie goreng Aceh adalah salah satu makanan khas Sumatera yang terkenal dengan rasa pedas dan bumbu rempahnya yang kuat. Mie ini dibuat dari mie kuning tebal yang dimasak bersama aneka bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan kari khas Aceh.
Selain itu, mie goreng Aceh biasanya dilengkapi dengan potongan daging sapi atau seafood seperti udang dan cumi. Rasa pedasnya yang menggigit membuat makanan ini menjadi favorit bagi pecinta kuliner Nusantara.
7. Sambal Cumi Asin: Paduan Gurih dan Pedas yang Menggoda
Sambal cumi asin adalah salah satu sajian pedas yang wajib dicoba oleh pecinta seafood. Makanan ini terbuat dari cumi asin yang dimasak bersama sambal cabai merah atau cabai rawit hingga menghasilkan rasa gurih dan pedas yang khas.
Sambal cumi asin sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat dan sayur bening sebagai pelengkap. Rasanya yang kaya akan membuat siapa saja ketagihan untuk mencobanya lagi dan lagi.
Kesimpulan
Indonesia memang tak pernah kehabisan ide untuk menyajikan makanan pedas yang menggugah selera. Dari Sabang sampai Merauke, setiap daerah memiliki kekayaan kuliner khas dengan cita rasa pedasnya masing-masing. Seblak, ayam geprek, oseng-oseng mercon, ayam rica-rica, ayam betutu, mie goreng Aceh, hingga sambal cumi asin adalah bukti betapa kayanya ragam kuliner Nusantara.
Bagi kamu penggemar makanan pedas, jangan ragu untuk mencoba ketujuh makanan ini saat berkunjung ke berbagai daerah di Indonesia. Selain memanjakan lidah, pengalaman mencicipi kuliner lokal juga akan membuat perjalananmu semakin berkesan.
