Meksiko dikenal dengan kulinernya yang kaya rasa, mulai dari taco hingga mole. Namun, ada satu aspek lain dari kuliner Meksiko yang tak kalah menarik, yaitu minuman tradisionalnya. Anda bisa kunjungi situs yang membahas berbagai makanan dan minuman khas Meksiko untuk dijadikan sebagai referensi.
Kaya akan sejarah, budaya, dan rasa yang khas, minuman-minuman ini menjadi pelengkap sempurna untuk hidangan khas Meksiko. Berikut ini adalah beberapa minuman tradisional Meksiko yang wajib Anda coba!
1. Horchata: Rasa Manis dan Menyegarkan
Horchata adalah minuman tradisional berbahan dasar beras, susu, dan kayu manis yang memiliki rasa lembut dan manis. Biasanya disajikan dingin, horchata cocok diminum di siang hari yang panas untuk menghilangkan dahaga.
Minuman ini sering dihidangkan bersama hidangan pedas seperti tacos al pastor atau enchiladas, menciptakan keseimbangan sempurna antara rasa pedas dan manis.
Fun Fact: Horchata juga populer di berbagai negara Amerika Latin dengan variasi bahan, seperti biji melon di Salvador atau kacang tiger nut di Spanyol.
2. Agua Fresca: Kesegaran Buah dalam Segelas
Agua fresca berarti “air segar” dan merupakan minuman sederhana berbahan dasar air, buah-buahan segar, dan sedikit gula. Varian populer termasuk agua de jamaica (berbahan dasar bunga hibiscus) dan agua de tamarindo (asam jawa).
Minuman ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga sangat fleksibel karena Anda bisa mencampur hampir semua buah sesuai selera!
Rekomendasi: Jika Anda berkunjung ke Meksiko, cobalah agua fresca rasa melon atau nanas untuk pengalaman rasa yang otentik.
3. Atole: Hangat dan Mengenyangkan
Atole adalah minuman hangat berbahan dasar tepung jagung, susu, gula, dan kayu manis. Minuman ini sering dinikmati saat pagi hari atau selama perayaan khusus seperti Día de los Muertos.
Teksturnya yang creamy dan rasanya yang kaya menjadikannya favorit di kalangan masyarakat Meksiko, terutama saat cuaca dingin.
Tips: Tambahkan sedikit cokelat ke dalam atole Anda untuk membuat varian yang disebut champurrado.
4. Margarita: Koktail Ikonik yang Mendunia
Siapa yang tidak kenal margarita? Minuman berbahan dasar tequila, jus lemon, dan triple sec ini telah menjadi koktail favorit di seluruh dunia. Disajikan dengan garam di tepi gelas, margarita memiliki rasa yang segar dan sedikit asam.
Minuman ini cocok untuk bersantai di pantai atau menemani hidangan ringan seperti nachos dan guacamole.
Variasi: Margarita juga tersedia dalam berbagai rasa seperti stroberi, mangga, atau bahkan jalapeño bagi Anda yang suka tantangan rasa pedas.
5. Tequila: Kebanggaan Nasional Meksiko
Tequila adalah minuman keras berbahan dasar agave biru yang berasal dari negara bagian Jalisco. Minuman ini memiliki berbagai varian, mulai dari tequila blanco (putih) yang ringan hingga añejo yang lebih tua dan kompleks.
Tequila sering dinikmati dengan cara diseruput perlahan untuk menikmati rasa alaminya atau dalam bentuk “shots” lengkap dengan garam dan irisan lemon.
Info Menarik: Tequila juga merupakan bahan utama dalam banyak koktail seperti paloma dan sunrise tequila.
6. Pulque: Minuman Fermentasi Tradisional
Pulque adalah minuman tradisional berbahan dasar getah tanaman maguey (sejenis agave). Minuman ini telah dinikmati sejak zaman Aztec dan dikenal karena rasa fermentasinya yang unik serta kandungan alkohol yang rendah.
Pulque biasanya disajikan dalam rasa alami, tetapi kini ada banyak varian rasa buah untuk memenuhi selera modern.
Kapan Mencoba: Pulque sering diminum di tempat-tempat khusus yang disebut pulquerías di Meksiko.
7. Mezcal: “Saudara Tua” Tequila
Seperti tequila, mezcal juga dibuat dari tanaman agave, tetapi proses pembuatannya berbeda. Agave untuk mezcal dipanggang dalam oven bawah tanah, menciptakan rasa yang lebih smoky.
Mezcal biasanya disajikan dengan irisan jeruk dan taburan bubuk cacing agave sebagai pelengkap.
Pepatah Lokal: “Para todo mal, mezcal; para todo bien, también,” yang artinya, “Untuk segala hal buruk, mezcal; untuk segala hal baik, mezcal juga.”
8. Pozol: Campuran Unik dari Masa Lalu
Pozol adalah minuman berbahan dasar jagung dan kakao yang telah ada sejak zaman Maya. Biasanya diminum oleh petani untuk mengisi tenaga, pozol memiliki rasa unik yang sedikit asam dan bertekstur kental. Meski tidak sepopuler minuman lainnya, pozol tetap menjadi simbol kekayaan tradisi Meksiko.
Minuman tradisional Meksiko adalah bagian tak terpisahkan dari budaya dan sejarah negara ini. Mulai dari horchata yang manis hingga tequila yang kuat, setiap minuman memiliki cerita dan rasa yang unik untuk dinikmati.
Jadi, saat Anda berkesempatan mencicipi kuliner Meksiko, jangan lupa melengkapi pengalaman Anda dengan mencoba salah satu (atau semua!) minuman di atas. Selamat mencoba dan salud!