OPTIMISBERITA.COM
Kalau kamu lagi jalan-jalan atau mudik ke Jawa Tengah, satu hal yang wajib banget kamu cobain adalah sate kambing. Kuliner khas yang satu ini punya cita rasa yang beda di setiap kota, bahkan tiap warung punya racikan rahasia yang bikin sate mereka jadi favorit banyak orang. Dari daging yang empuk, aroma bakaran yang menggoda, sampai bumbu kecap atau sambalnya yang mantap, semua elemen itu menyatu dalam satu tusukan sate kambing yang legendaris.
Nggak heran kalau banyak wisatawan atau bahkan warga lokal yang rela menempuh jarak jauh demi menikmati sate kambing dari tempat-tempat yang sudah dikenal turun-temurun. Nah, biar kamu nggak bingung harus ke mana, aku udah ngumpulin rekomendasi sate kambing legendaris di Jawa Tengah yang wajib banget kamu masukin ke daftar kulineran kamu. Siap-siap laper, ya!
Sate Kambing Pak Kempleng – Ungaran
Kalau kamu lewat jalur Semarang–Solo lewat Ungaran, pasti udah nggak asing lagi sama yang namanya Sate Kambing Pak Kempleng. Warung yang satu ini udah berdiri sejak puluhan tahun lalu dan masih jadi favorit sampai sekarang. Daging kambingnya empuk banget, nggak bau prengus sama sekali, dan yang paling penting, bumbunya meresap sampai ke dalam. Satenya disajikan dengan irisan kol, tomat, dan sambal kecap yang khas. Banyak orang bilang, sekali nyobain sate di sini, kamu bakal susah move on ke sate kambing lainnya.
Sate Sapi dan Kambing Pak Manto – Solo
Walau terkenal dengan sate sapinya, tapi kamu juga harus cobain sate kambing di warung Pak Manto, Solo. Tempatnya memang sederhana, tapi jangan salah, antreannya kadang bikin kamu harus sabar menunggu giliran. Sate kambing di sini dibakar sampai agak garing di luar tapi tetap juicy di dalam. Plus, kamu bisa pilih mau pakai sambal kecap atau sambal merah yang pedesnya nampol banget. Kombinasi rasa manis, pedas, dan gurihnya pas banget buat nemenin nasi hangat.
Sate Kambing Pak Gendut – Semarang
Kalau kamu lagi main ke Semarang, sempetin mampir ke Sate Kambing Pak Gendut. Tempatnya ada di sekitar kawasan Karanganyar, dan udah dikenal sejak dulu sebagai tempat makan favorit keluarga. Satu porsi satenya terdiri dari potongan daging yang besar dan tebal, tapi tetap empuk waktu digigit. Bumbunya juga khas banget, terasa rempah dan kecapnya seimbang. Banyak orang bilang, Sate Kambing Pak Gendut ini salah satu rekomendasi sate kambing legendaris di Jawa Tengah yang wajib kamu coba, apalagi buat kamu yang ngaku penggemar berat daging kambing.
Sate Kambing Tirtasari – Pekalongan
Pekalongan nggak cuma terkenal karena batiknya, tapi juga karena sate kambingnya yang menggoda. Sate Kambing Tirtasari bisa jadi salah satu opsi terbaik kalau kamu lagi main ke kota ini. Warung ini punya ciri khas sate kambing muda yang dagingnya super lembut dan nyaris meleleh di mulut. Bumbu marinasi sebelum dibakar bikin aroma satenya harum banget, dan pas disajikan dengan sambal kacang atau sambal kecap, kamu bakal ngerasain kenikmatan yang maksimal.
Sate Kambing Tambak Segaran – Purwokerto
Kamu yang ada di sekitar Purwokerto wajib banget cobain Sate Kambing Tambak Segaran. Tempat ini udah cukup legendaris dan jadi langganan banyak orang dari berbagai kota. Dagingnya dipilih dari kambing muda yang berkualitas, jadi nggak heran kalau hasil akhirnya lembut dan gurih. Yang bikin beda, mereka punya cara pembakaran khusus yang bikin aroma satenya khas banget. Bahkan tanpa sambal pun, rasanya udah enak banget. Tapi kalau kamu suka sensasi pedas manis, sambal kecap buatan mereka juga layak kamu cobain.
Sate Kambing H. Bejo – Tegal
Sate Kambing H. Bejo di Tegal terkenal banget karena dagingnya yang tebal tapi tetap empuk dan juicy. Bukan cuma soal daging, sambalnya juga jadi daya tarik utama di sini. Mereka punya sambal kecap dengan campuran bawang merah yang dirajang halus dan cabai rawit yang bisa bikin kamu keringetan bahagia. Selain itu, tempatnya cukup nyaman dan cocok banget buat makan rame-rame sama keluarga atau temen. Banyak food blogger yang nyaranin tempat ini sebagai salah satu rekomendasi sate kambing legendaris di Jawa Tengah yang patut kamu datangi.
Sate Kambing Muda Pak Riyanto – Kudus
Di Kudus, kamu bisa menemukan warung Sate Kambing Muda Pak Riyanto yang udah punya pelanggan setia sejak dulu. Seperti namanya, mereka pakai daging kambing muda yang bikin satenya lembut dan nggak amis. Proses pembakarannya juga cepet, jadi dagingnya tetap juicy dan nggak kering. Paling enak makan di sini sore hari sambil ngopi atau minum teh panas. Porsinya cukup besar dan harganya juga ramah di kantong. Cocok buat kamu yang pengen makan enak tanpa bikin kantong bolong.
Tips Menikmati Sate Kambing Biar Lebih Nikmat
Biar pengalaman makan sate kambing kamu makin maksimal, ada beberapa tips yang bisa kamu coba. Pertama, pilih sate yang disajikan fresh alias langsung dibakar setelah kamu pesan. Kedua, jangan ragu minta tingkat kematangan sesuai selera kamu. Ada yang suka medium, ada juga yang suka well done. Ketiga, cobain sate kambing dengan lontong atau nasi panas, dijamin makin mantap. Terakhir, jangan lupa tambahin sambal atau acar biar sensasi rasanya makin kompleks.
Dari berbagai daerah di Jawa Tengah, kamu bisa menemukan banyak banget warung sate kambing yang punya cita rasa khas dan nggak terlupakan. Setiap tempat punya keunikan tersendiri, dari pilihan dagingnya, cara membakarnya, sampai bumbu rahasianya. Jadi, kalau kamu lagi ada waktu buat kulineran, langsung aja kunjungi beberapa tempat dari daftar rekomendasi sate kambing legendaris di Jawa Tengah tadi.
Nggak cuma bikin kenyang, pengalaman makan sate kambing di tempat-tempat legendaris itu juga bisa jadi kenangan yang sulit dilupain. Yuk, siapin jadwal dan perut kosong kamu buat petualangan kuliner berikutnya. Siapa tahu, kamu nemuin warung sate favorit yang belum pernah kamu coba sebelumnya!
